香煎盐渍海鲈鱼
“ 咸鲜，脆香，肉嫩，非常美味。”
[主料]
盐渍海鲈鱼：1条
[辅料]
蒜头：少许
姜：少许
青红椒：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎盐渍海鲈鱼的做法步骤]
1、冰鲜盐渍海鲈鱼一条
2、打开包装用清水洗一下
3、切成块状，撒上面粉
4、热锅放油，七成热下鱼块煎香
5、中小火煎至金黄翻另一面也煎金黄
6、煎鱼的同时，切点青红椒圈，姜蒜切末
7、如图两面都金黄了，下青红椒圈，姜蒜末煸香
8、轻轻的晃晃锅，让香料受热均匀，这样就可以了
9、上碟，皮脆肉嫩，好吃
[小窍门]
这种冰鲜盐渍不会咸，味道刚好
使用的厨具：平底锅
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐