五珍粉无油糊塌子
“ 材料：西葫芦400克，鸡蛋1个，五珍粉一袋，面粉100克，水约50ML”
[主料]
西葫芦：400克
鸡蛋：1个
五珍粉：1袋
面粉：100克
水：50ml
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[五珍粉无油糊塌子的做法步骤]
1、将西葫芦洗净，削去外皮，用擦子擦成细丝
2、将鸡蛋打入西葫芦丝中，搅拌均匀
3、加入约50ML水，搅拌匀，再倒入面粉，调入少许盐和香油搅拌成均匀的面糊（如果有小面疙瘩要搌开）
4、将锅坐在煤气上，小火加热，不用倒油，待锅热后，倒入一大勺面糊，转动锅身使面糊摊开
5、盖上玻璃锅盖，小火加热约3－4分钟，打开盖，看到糊塌子上部已经凝固，并且糊塌子在锅中可以随意移动即可
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜