炸鸡排
“ 香酥的大鸡排，自己在家做，先片，再腌，最后炸，简单的几步就可以。”
[主料]
鸡胸：500克
面包糠：适量
番茄沙司：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：少许
玉米淀粉：2勺
料酒：2勺
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[炸鸡排的做法步骤]
1、准备的原料。
2、鸡胸片开，形成一块大片。
3、加入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，料酒。
4、拌匀，冰箱冷藏两小时以上。
5、再裹上一层面包糠。
6、两面都裹匀，压紧
7、油锅中小火炸成金黄色
8、稍微放凉，切小块。
9、挤上番茄沙司就可以。
[小窍门]
1、.炸的时候火不要大，面包糠很容易焦。
使用的厨具：炒锅
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