酸辣番茄焖鲫鱼
“ 有没有觉得在夏天这种炎热天气下，没啥胃口，吃饭就会成为负担呀？来试试这个酸辣番茄焖鲫鱼吧，好简单的一个家常菜，第一次用韩式辣椒酱调味，感觉鲫鱼在韩式辣椒酱的调教下特鲜美，嫩嫩滑滑的，电饭煲里的饭自不然的就给秒杀了。”
[主料]
鲫鱼：1条
蕃茄：3个
黄豆芽：适量
香菜：适量
姜：适量
葱：适量
蒜头：适量
花生油：适量
[辅料]
韩式辣椒酱：适量
盐：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
鸡粉：适量
酒：适量
口味：酸辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣番茄焖鲫鱼的做法步骤]
1、备鲫鱼等材料
2、 鲫鱼用油两面煎至稍黄，盛起待用
3、原锅再下点油，爆香姜、葱、蒜头
4、下蕃茄块稍炒一下
5、后下韩式辣椒酱，加入适量的水，约1.5碗
6、 煮沸后下鲫鱼与黄豆芽
7、加盖小火焖煮
8、 待鲫鱼焖透后下其他调味料煮均匀
9、下香菜，即可关火上碟
使用的厨具：不粘锅
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