干炸肉片
[主料]
瘦肉：500g
[辅料]
鸡蛋：1个
淀粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[干炸肉片的做法步骤]
1、原料图
2、把肉切片，不要太薄，放点盐 鸡精  料酒  生抽搅拌均匀，腌制10分钟
3、打个鸡蛋进去
4、把鸡蛋和肉片搅匀
5、加入适量淀粉搅匀
6、锅烧干倒油
7、油热后，把肉片下进锅里炸，一定要小火炸
8、炸至两面金黄，捞起来，干炸肉片就完成啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜