茄汁烤茄子
“ 这是参照君之老师的方子制作的烤茄子，第一次尝试烤，葱蒜香，浓郁的茄汁味，鲜嫩的口感，有点西餐的感觉，好美味，常吃茄子抗衰老哦！不喜欢吃茄子的银可以尝试。”
[主料]
茄子：2根
番茄酱：80g
[辅料]
毛葱：80g
大蒜末：1大勺
橄榄油：15g
白胡椒粉：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[茄汁烤茄子的做法步骤]
1、备齐材料
2、茄子洗净，切成圆薄片
3、洋葱切碎
4、大蒜切末
5、取烤盘，我用的是有机玻璃饭盒，码入茄子片
6、取小碗，倒入番茄酱，加入洋葱碎、大蒜末、盐、白胡椒粉、橄榄油拌匀
7、把调好的调味料均匀的铺在茄子片上
8、烤箱预热220度，中层上下火烤25到30分钟
9、出炉
10、装盘。
[小窍门]
1、.茄子大小不同，烤箱的差异，烘焙时间供参考。
2、.调味料可根据自己的喜好添加。
使用的厨具：电烤箱
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