夏日莓果优格奶昔“ 想要吃自制的优格,做好的优格,淋上蜂蜜或是果酱,就是法国人很爱的早餐餐点。我则喜爱在炎炎的夏日,把优格与冷冻水果打成清爽的莓果优格奶昔。与其让孩子们喝那些用不知名添加物制作而成的冰品饮料,我宁愿自己手做天然又健康的饮品给家人享用。”
[主料]
鲜奶:450g
酸奶:90g
冷冻香蕉:100g(一根)
冷冻草莓:80g(3-4大颗)
冷冻蓝莓:60g(1把)
蜂蜜:适量
[辅料]
玉米片:适量
口味:甜味
工艺:其他
耗时:数小时
难度:普通
[夏日莓果优格奶昔的做法步骤]
1、将鲜奶先加热到95度(冒泡泡但还没沸腾),再降温到40-50度后,加入酸奶(我买原味的)搅拌均匀,装入玻璃容器中盖上盖子
2、放入保温状态的电锅中(我会先干锅按下电源,跳起后锅底垫上盘子,别让装优格的容器直接接触底部),盖上锅盖后,静置6-8小时,即完成自制优格。
3、取出保温好的优格(时间越久越酸)舀出约240g放到果汁机中
4、接着将冷冻过的水果及适量蜂蜜放入果汁机中,用打冰沙的功能将所有材料打匀
5、倒出莓果优格奶昔,洒上适量压碎的玉米脆片,放上草莓或蓝莓装饰,即可享用。
所属分类: 甜品 饮品 家常菜