冬瓜金勾汤面
“ 继续早餐有面的生活，主要是为了大宝中饭有汤喝。今天的汤底是冬瓜金勾汤，味儿十分的鲜美哦。我是先将姜爆香，再将金勾下锅煎炒至出味，再下冬瓜炒透后再加清水。这样子焖出来的汤就十分鲜美哦。朋友们要是喜欢也可以参考一下。”
[主料]
冬瓜：750克
面条：1份
[辅料]
金勾：适量
细盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[冬瓜金勾汤面的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、锅里加油下姜爆香。
3、再将冲洗过的金勾下锅小火煎炒至出味。
4、将冬瓜改刀加入同炒。
5、炒至冬瓜出味后，再加入清水。
6、煮至汤底大开，食材出味，将多余的汤盛出，再将面条下锅。
7、煮至面条熟透后，加入细盐调味。
8、这样子冬瓜金勾汤面就完成。
9、而我跟孩子的中饭汤也有着落了。
[小窍门]
金勾也就是干虾仁了，这食材是十分干鲜得，我们要想它的鲜美味出来，那在煎炒前得过一下水，再煎炒就十分的出味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 儿童 老人 午餐 工作餐