锅巴海鲜饭
“ 铁釜的灶烧饭功能赋予拌饭新的生命，焦香的锅巴绝对是这道拌饭的第一主角！鲜虾和文蛤的滋味完全融入，香味四溢。 我们之间浓烈的爱情，生长在地中海沿岸，微咸的海风轻轻地吹。”
[主料]
大米：400g
文蛤：100g
香菇：100g
鸡蛋：10g
鸡精：适量
番茄酱：2勺
大蒜：1瓣
[辅料]
虾：200g
胡萝卜：100g
海苔：5g
盐：适量
生抽：适量
橄榄油：1勺
柠檬汁：几滴
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[锅巴海鲜饭的做法步骤]
1、大米洗净放入铁釜中
2、放入几只虾和一些文蛤
3、放入几片蒜片，倒入少许白酒、盐橄榄油和黑胡椒，并加入适量水
4、开始煮饭，选择铁釜特有灶烧饭口感根据自身需求选择
5、饭好后挤入适量番茄酱，拌匀（搅拌时可看到锅巴，香香脆脆）
6、将米饭盛出装盘，挤上一些柠檬汁放上半个鸡蛋和海苔做装饰。
[小窍门]
海鲜的种类大家可以根据自己的口味调整，一个人吃饭的时候，简单方
使用的厨具：电饭煲
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