冬瓜红豆排骨汤
“ 今天又介绍一款适合夏天喝的汤品---冬瓜红豆排骨汤
它一种营养丰富的汤品，这种汤品养颜美容的润肌肤的功效，汤里有大量的维生素B和蛋白质，另外还有铁、锌以及磷等多种微量元素和叶酸等，，人们食用以后能起到补充营养的作用，同时对心脏和肾脏也有一定的保护功效。
冬瓜红豆排骨汤一种低热量，低脂肪的汤品，它们进入人体以后，还会让人体中的多余的脂肪快速分解，并排出体外，经常食用能让人类的体重明显下降，起到不错的减肥瘦身作用，另外红豆冬瓜汤还能利水消肿，这种功效对减肥也有一定的作用
冬瓜红豆排骨汤对人类的便秘有很好的缓解作用，这是因为为红豆冬瓜汤中有一些天然的石碱存在，这种物质可以加快肠胃运动，促进大便的生成和排出，从而也就能起到缓解和预防便秘的作用，另外红豆冬瓜汤中的冬瓜还是一种利尿功效出色以的食材，它与红豆一起制成汤品，能起到出色的利尿和消肿作用，对缓解人类的浮肿症状作用出色。”
[主料]
带皮冬瓜：500g
红豆：60g
瑶柱：40g
排骨：250g
姜：1块
[辅料]
盐：1匙
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[冬瓜红豆排骨汤的做法步骤]
1、准备好食材：带皮冬瓜500g,红豆60g,瑶柱40g,排骨250g,姜1小块
2、红豆要预先洗干净泡水至少2个小时（这样可以缩短煲汤的时间），瑶柱也洗干净泡水半小时就可以
3、开始煲汤，烧开350ml的水，把洗干净的排骨放进开水里去血腥后，捞起来沥干
4、另外一个汤锅烧开一锅水，把沥水后的排骨和姜片放进锅里，放入泡好的红豆，盖上锅盖，大火烧开，小火煲30分钟
5、打开锅盖，把泡好的瑶柱连泡瑶柱的水放进锅里，盖上锅盖继续煲30分钟
6、把冬瓜皮擦洗干净（不要去皮哦，冬瓜皮有很好的药用功效譬如能清热利水消肿等），切成大块，打开锅盖，放入锅里盖上锅盖煲30分钟就完成了
7、味道清爽可口，有淡淡的香气，而且可以养颜美容，解毒排脓，瘦身消肿的冬瓜红豆排骨汤
[小窍门]
红豆预先泡水缩短煲汤时间
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐