薏仁莲子枣米粥
“ 薏仁味甘，淡，性微寒，有健脾，养胃，补肺，利水等功效。
薏苡仁能增强肾功能，有利尿作用，可用于治疗消化不良，脾虚泄泻及肌肉，关节酸痛等老年性疾患，所含纤维素还能预防老年性便秘。薏仁中的薏仁素等物质，可以增强机体免疫力，抑制癌细胞生长，具有抗癌，防癌功效。
薏仁是一种很好的抗衰益寿食品，与莲子，红枣，黑米共煮为粥，有健脾养胃，利湿之效，适于中老年人，尤其是脾胃虚弱，贫血，慢性胃炎者食用。”
[主料]
薏仁：25克
红枣：3枚
莲子：15克
黑米：50克
[辅料]
水：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[薏仁莲子枣米粥的做法步骤]
1、用料1
2、用料2
3、莲子洗净沥水
4、薏米洗净沥水
5、黑米洗净沥水
6、红枣洗净去核
7、将所有材料倒入炖盅
8、加入清水
9、在电炖锅中倒少量水
10、放入炖盅
11、低温档隔水炖煮2-3小时
12、米烂豆酥
13、盛出食用
[小窍门]
煮好的粥可以根据自己口味加糖或盐食用或不加任何调料。
没有炖盅也可以直接用炉火熬煮。
使用的厨具：炖盅
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