莲子薏米粥
“ 莲子性味甘平，微涩，具有健脾理胃，止泻涩肠，养心安神，补肾固精等功效，常食可治脾虚泄泻，老人久泻，久痢等症。莲子粥可轻身益气，强壮身体。
莲子薏米粥，具有健脾益肾，宁心止泻之效，适用于中老年人，尤其脾虚泄泻，烦躁失眠者食用。”
[主料]
莲子：30克
薏米：30克
粳米：50克
[辅料]
冰糖：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[莲子薏米粥的做法步骤]
1、用料
2、薏米洗净沥水
3、莲子洗净沥水
4、粳米洗净沥水
5、一起倒入炖盅
6、加入清水
7、在电炖锅中加少量水
8、放入炖盅
9、低温档隔水炖煮2-3小时
10、米烂豆酥,,加入冰糖搅拌均匀
11、盛出食用
[小窍门]
冰糖用量可以根据自己口味酌情添加。
没有电炖盅也可以将各材料泡发后，在炉火上直接熬煮。
使用的厨具：炖盅
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