三鲜锅贴
“ 锅贴可是一种非常家常的煎制小吃哦
但是我最爱的还是三鲜锅贴
每次吃都是香不停口啊”
[主料]
猪肉馅：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
韭菜：适量
虾皮：适量
葱：适量
面粉：适量
十三香：适量
酱油：适量
白糖：适量
食盐：适量
鸡精：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[三鲜锅贴的做法步骤]
1、根据吃饭的人数取面粉适量，开始和面，把面揉光滑后开始醒面。
2、醒面的时候咱们调陷，将猪肉馅放入大碗中，加入葱花酱油、少许白糖、适量食盐、十三香、鸡精调匀。
3、馅中放入一个鸡蛋拌匀，可以使肉馅更鲜美，同时鸡蛋还能是肉馅更紧致而又有弹性
4、虾皮切碎放入馅儿中拌匀
5、韭菜洗干净切碎后一同放入馅中调匀后，三鲜馅就OK啦。
6、调好的三鲜陷就是这个样子滴
7、面醒好后，弄成剂子，擀成皮，开始包锅贴，一般锅贴都是比较长的，因为咱是在家做，所以就实惠些，多放点馅，一定香着呢
8、锅贴包好了，电饼铛预热，然后电饼铛内加入少量的花生油
9、油热后将包好的锅贴依次放入，煎制5分钟
10、找一个小碗，碗中加入少量的面粉和水，调成面粉汤，加入电饼铛内，盖上盖子，当听到电饼铛中有滋滋的响声，面汤已经烧干就可以出锅啦
11、盛盘出锅啦！
哇 黄灿灿的底好酥脆哦！
三鲜馅也非常的香哦！
真是赞不绝口的美味哦！！