西兰花炒胡萝卜肉
“ 冰箱里剩了半个西兰花，还有一根胡萝卜，早起两样放一起用肉炒了，维生素够了。吃胡萝卜还可起到一个保护眼睛，促进肝脏健康，补充身体健康，促进美容，助消化提高个人免疫力等作用。由其是对于经常用眼，用电脑的人来说，吃胡萝卜更是减少辐射，保护视力的一个最好的方法。”
[主料]
西兰花：半个
葱：2克
生抽：半茶勺
盐：半茶勺
水：适量
五花肉：50克
[辅料]
胡萝卜：1个
蒜：3瓣
花椒粉：半茶勺
鸡精：半茶勺
植物油：1汤勺
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[西兰花炒胡萝卜肉的做法步骤]
1、西蓝花洗净掰成小朵
2、胡萝卜洗净切片
3、五花肉切片
4、葱蒜切碎
5、西兰花用开水焯一下
6、锅内油烧热
7、下入肉片炒香
8、放入花椒粉、生抽、蒜花、葱花炒香
9、下入西兰花和胡萝卜煸炒，并放入盐
10、少加一点水炖一下胡萝卜，胡萝卜炖着吃，，更能让其发挥出最大的养生功效。
11、出锅前加鸡精
[小窍门]
胡萝卜加入一些肉类一起煮的话，更能让其发挥出最大的养生功效。
使用的厨具：炒锅
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