瘦肉蒸蛋
“ 做了好几次蒸蛋了，还没上传过菜谱，今个儿就弄一个（瘦肉蒸蛋），平时煮的瘦肉，小孩不喜欢吃，吸一吸肉汁就吐出来，今天剁成肉未加在蛋液一起蒸出来，没想到都吃了！”
[主料]
鸡蛋：2个
奶粉：1匙
瘦肉：适量
凉开水：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[瘦肉蒸蛋的做法步骤]
1、瘦肉未剁好，放点油，放点盐，放点酱油，放点生粉奄一下。
2、两个鸡蛋加点盐，提味，拌匀！。
3、加一匙奶粉，拌匀！
4、加凉开水，水要比蛋液多点。
5、拌成这样。
6、过筛到一个抹了一层油的蒸蛋碗，带有盖子的！
7、放下瘦肉未！
8、蒸锅备足水，烧水开后放下蒸蛋碗。烧二十分钟关火，闷几分钟！
9、出锅了，弄点装饰，洒点酱油，呵呵，酱油有点多了！
使用的厨具：蒸锅
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