宫保豆腐
[主料]
老豆腐：1块
花生米：30克
拇指胡萝卜：6个
[辅料]
生抽：1汤匙
陈醋：1汤匙
黄酒：1匙
老抽：2茶匙
糖：1匙
淀粉：1匙
盐：1/2茶匙
小葱：1棵
蒜粒：3个
姜：1块
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[宫保豆腐的做法步骤]
1、准备材料；
2、热锅凉油小火
3、平底锅入油，放入豆腐块，煎至两面金黄；
4、另起一锅，油热下入葱姜蒜爆香；
5、下入胡萝卜块翻炒至断生；
6、下入豆腐块翻炒均匀，倒入调匀的酱料汁；
7、中小火翻炒至汤汁浓稠，下入花生米翻炒均匀；
8、出锅装盘，超级下饭哦。
使用的厨具：炒锅
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