波罗叶饼
“ 很多年前尝试过做过，味道很独特，有一种清香，草本的清香，做法也有不同与其他，在市场上看到有波罗叶卖，就买下来，波罗叶是我们东北特有的树种，树的学名不是很清楚，有用野菜做馅的，吃起来更有一种口味，今天就用芹菜做馅啦，但也是好吃的，也可以不加肉，清淡的，波罗叶可以放冰箱里速冻，冬天也可以拿来享用的，，”
[主料]
波罗叶：适量
面粉：适量
淀粉：适量
芹菜：适量
卷心菜：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
花生油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：香草
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[波罗叶饼的做法步骤]
1、取面料与淀粉2：1用25度水和面，用筷子一个方向搅拌，
2、把面和到没有面疙瘩了就可以啦，最好是放置四十分钟，面吃起来劲道。
3、把芹菜和卷心菜入水烫一下，切碎。
4、放入调料，油，青菜，肉，拌成饺子馅备用。
5、波罗叶洗净，入水烫一下，再放冷水里洗洗，备用
6、波罗叶上放和好的面，用水摊平，否则很粘，沾手，用水就不粘了。再放肉馅，像包饺子一样。
7、把波罗叶一和，面料会粘在一起，很好包的
8、包完足个摆在蒸笼上，上气蒸十分钟即可
9、蒸完的样子，蒸的时候就不时有清香的波罗叶的味道，很是鲜美。
10、十分钟之后，足个捡出，吃时把波罗叶去掉，面片上就会有很清楚的叶子的文理，很是美观，，这就是自然赋予我们的美食。
11、再搭配点稀粥，咸菜，就着草本的香味，美美的享受生活吧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜