奶香芝麻南瓜饼
“ 香香糯糯的……”
[主料]
南瓜：200克
细砂糖：适量
盐：2克
植物油：适量
[辅料]
奶粉：20克
糯米粉：适量
芝麻：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[奶香芝麻南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜备好。
2、冷水上锅蒸熟。
3、加盐搅打成汁，倒入料理盆中。
4、放入细砂糖，拌匀。
5、放入奶粉，拌匀。
6、放入糯米粉，和成稍软的面团。
7、取小面团，做成饼坯，放入盛芝麻的盘中。
8、轻压饼坯，两面均匀粘上芝麻。
9、不粘煎锅小火加热，抹上一层植物油，放入南瓜饼坯。
10、饼煎至两面金黄，起锅。
11、煎好所有南瓜饼，完成。
[小窍门]
1、. 盐能增加糖的甜度、解腻。（说过无数遍了，嘿嘿……）
2、. 蒸好的南瓜也可用勺子压成泥即可。
3、. 面团和得稍软些，更好粘上芝麻哦。
4、. 不粘煎锅可以不抹油，只是我们家那位说要吃油点儿……
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜