茭白炒籽虾
[主料]
茭白：210克
籽虾：200克
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
味精：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茭白炒籽虾的做法步骤]
1、食材：茭白、籽虾（已清洗）、姜片
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切开。
4、随后，将切好的茭白下入清水锅中焯开1——2分钟捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6、接着，下入已清洗好的籽虾，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、然后，合入焯好的茭白翻炒翻炒。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的味精。
13、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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