金针菇拌芹菜
“ 这道菜是金针菇与芹菜搭配凉拌而成。金针菇可以降低胆固醇，抑制血糖升高，防治心脑血管等疾病。芹菜营养丰富，富含膳食纤维，经常食用既可以改善便秘，还可以降血压。两种利好食材焯水后，用简单的调味品凉拌，成品清淡爽口，养生保健。”
[主料]
金针菇：200g
芹菜：100g
[辅料]
黑芝麻：适量
[调料]
芝麻油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇拌芹菜的做法步骤]
1、金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
2、芹菜择洗干净，切成条。
3、芹菜入锅锅焯水后盛出沥干水。
4、金针菇入锅焯后盛出沥干水。
5、金针菇与芹菜放在容器中，加盐搅拌。
6、加味精搅拌。
7、加芝麻油搅拌。
8、搅拌均匀撒上黑芝麻即可享用。
[小窍门]
调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜