烤生蚝
[主料]
生蚝：适量
蒜头：数瓣
剁椒：适量
橄榄油：1大勺
香葱：1棵
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤生蚝的做法步骤]
1、拿一个小碗，放入剁好的蒜蓉，加入适量剁椒。
2、调入盐和鸡精。
3、倒入橄榄油。
4、搅拌均匀。
5、生蚝去壳，清洗干净，沥干水分，摆放入容器中。（如果用盘子要深盘，因为烤制的过程中会有水分渗出）
6、铺上调制好的剁椒蒜蓉。
7、送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，20分钟，开启热风功能。
8、烤好后戴上隔热手套取出，趁热撒上葱花即可食用。
[小窍门]
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：电烤箱
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