红薯丸子
“ 红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。”
[主料]
红薯：250克
糯米粉：50克
[辅料]
炼乳：50克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[红薯丸子的做法步骤]
1、蒸锅加水放入清洗干净的红薯入蒸熟。
2、将蒸熟的红薯用勺子压成薯泥
3、加入糯米粉和炼乳。
4、混合拌匀，用手团成小团。
5、锅入油烧四成热，小火放入丸子。
6、小火将薯丸煎炸成金黄色。
[小窍门]
1、、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；
2、、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；
3、、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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