五香花生焖猪脚
“ 猪脚总有很多做法！今个来个五香的，味道那个赞👍啊！”
[主料]
猪脚：半个
花生：少许
[辅料]
生抽：2勺
老抽：2勺
五香粉：适量
姜片：适量
蒜瓣：4个
花生油：适量
冰袋：2个
口味：五香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[五香花生焖猪脚的做法步骤]
1、猪脚洗净汆水后冲洗掉浮漂放一盆冷水加两个冰袋泡一个小时
2、捞起滤干水
3、姜切片，蒜切碎
4、花生洗净待用
5、加料：自制蜜渍陈皮
6、砂锅加少许花生油加热
7、放入姜片蒜末炒香
8、放入猪脚翻炒片刻
9、加入花生翻炒
10、加入生抽两勺、老抽两勺、五香粉适量.没加入一样配料都翻炒均匀再加入下一样配料
11、最后加入蜜渍陈皮，个人喜好！（可以不加）
12、注入开水没过猪脚即可
13、盖好砂锅中小火焖50分钟
14、开锅翻炒均匀
15、装盘开吃！香，脆，糯……………^_^
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜