玻璃糖饼干
“ 好好吃的一款手工饼干，只可惜因为我的贪玩，手多，增加了烘培的时间，导致了她变成了黑炭头，唉。虽然没样貌，但是猪先生却说焦了的这一批更好吃，真是口味独特的他。”
[主料]
黄油：40克
鸡蛋：20克
泡打粉：1/4小勺
盐：1/4小勺
细砂糖：40克
低筋粉：100克
[辅料]
水果硬糖：10粒
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[玻璃糖饼干的做法步骤]
1、黄油软化后加入细砂糖和盐，搅打均匀成蓬松状态。
2、蛋液分两次加入，每次都是搅打融合后再加入下一次。
3、筛入低筋粉和泡打粉。
4、拌成面团。
5、装入保鲜袋里，擀成3毫米厚的薄片，放入冰箱冷冻5分钟取出，印花。
6、将饼坯移到垫了硅胶垫的烤盘上，然后用圆形的模具挖出一个小圆心，放入两块水果硬糖。
7、烤箱180度预热5分钟后放入中层，烤10分钟左右。（我贪玩，手机遥控再加多了6分钟，结果烤了16分钟的饼干变成了集体黑碳头）
8、凉凉后再将饼干取下。
[小窍门]
夏天，面团放入保鲜袋擀开比较好操作，放入冰箱冻硬后再印模比较好操作。烘烤时间10分钟~12分钟即可，不适合过长，不然就会烤焦哦！
使用的厨具：电烤箱
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