相辅相成---酿豆腐
“ 食物搭配也是这样的，悄然中注定相辅相成、相成相克，今天，我们将餐桌暴光度十足的豆腐与肉沫搭一下，看看能激发什么样的健康味道。”
[主料]
豆腐：2小块
盐：一小勺
食用油：少许
[辅料]
肉沫：50克
生抽：少许
香葱：1-2根
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[-酿豆腐的做法步骤]
1、将肉沫依次调入盐、香葱沫、生抽和食用油，搅拌均匀备用。
2、都豆腐洗净
3、用小勺将豆腐中间取掉一个小洞（注意不要漏掉）。
4、用小勺将调好的肉沫装入。
5、将装好肉沫的豆腐上锅蒸，上气后中火均5-6分钟，即可装盘。
[小窍门]
1、、蒸的时间取决于豆腐的大小，还有肉沫装入的多少，时间要自行掌握。
2、、调肉沫的时候，建议先调入其他调味料，最后调入食用油。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜