孔雀开屏鱼
[主料]
鳊鱼：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[孔雀开屏鱼的做法步骤]
1、鳊鱼洗净切片，肚皮不切断，用生抽，料酒腌制
2、胡萝卜和姜切菱形片，将鱼摆好，加点生抽
3、大火蒸十分钟即可，撒香葱。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜