酱香丝瓜
[主料]
丝瓜：1条
香肠：1段
蒜：15克
[辅料]
盐：2克
糖：1克
海鲜酱油：15ml
蚝油：10ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切片，香肠切碎备用
2、热锅凉油，七成热时放入少许花椒炸香
3、捞净花椒，放入香肠碎翻炒出油
4、放入蒜片炒出香味
5、倒入丝瓜块翻炒均匀
6、加入海鲜酱油和糖少许翻炒
7、中小火盖盖焖2分钟，加入蚝油和盐，翻炒均匀
8、关火装盘即可
使用的厨具：炒锅
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