红烧猪脚
[主料]
猪脚：适量
[辅料]
冰糖：适量
八角：适量
生抽：适量
辣椒：适量
生姜：适量
盐：适量
桂皮：适量
老抽：适量
香叶：适量
口味：原味
难度：未知
[红烧猪脚的做法步骤]
1、部分材料
2、冰糖放在温油锅中融化
3、猪脚热锅里过水后备用
4、过水后的猪脚倒入油锅里面上糖色
5、上色后，依次放入生姜、八角、香叶、桂皮，生抽、老抽，继续翻炒
6、在锅里倒入适量水，大火水开后，转倒入高压锅，压8到10分，即熟，香味扑鼻，太好吃了，成品都没来得及拍照
[小窍门]
冰糖融化的油不要太多，太多就油腻过了
所属分类： 热菜 家常菜