羊肉面
“ 羊肉滋补暖胃，加青菜减少上火，汤汁味道浓郁，筒单上手快，很有营养的快手饭。这是三个人的量。”
[主料]
羊肉片：300克
手擀面：400克
油菜：3棵
[辅料]
葱白：3段
姜：3块
蒜：6块
盐：3克
生抽：1勺
老抽：2勺
香油：1勺
胡椒粉：适量
香菜：3棵
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[羊肉面的做法步骤]
1、准备好食材
2、把羊肉片放大碗中，将配料除香菜和盐的其它调料放在羊肉片碗里。
3、用筷子将羊肉拌勾,一定要每片羊肉都粘上味道
4、锅里放水，把盐放进去，水开后下面条，用筷子挑散面条以免粘连
5、待面条九五成熟时，将羊肉倒进锅里并马上用筷子搅散羊肉，开锅后放油菜，再开锅即关火
6、将面条连汤盛碗中，汤没过面条，撒上香菜。再加点儿醋和辣椒油更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条