蛋糕卷神器
[主料]
鸡蛋：6个
低筋面粉：适量
奶油：200g
[辅料]
木糖醇：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[蛋糕卷神器的做法步骤]
1、不是导入模具而是用刮板涂在模具上，烤制20分钟即可。
2、先将蛋糕脱模，反过来，将奶油用刮板涂在蛋糕卷上。
3、卷成卷状后切开即可。
[小窍门]
为什么低筋面粉适量？蛋黄蛋清分开，根据蛋黄的量搅拌低筋面粉，成糊状就可以了。然后，倒入打发的蛋清，简单搅拌就可以了，不要破坏已打发的蛋清的气泡。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙