樱桃酒
“ 樱桃季，做了些樱桃酒。樱桃酒，色泽漂亮，因为加了冰糖，酒的辛辣会变得绵柔，加上淡淡的樱桃的果香味儿，香甜好喝。”
[主料]
樱桃：适量
白酒：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜香
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[樱桃酒的做法步骤]
1、新鲜樱桃适量。
2、摘去果蒂，洗净。
3、控水，晾干外表水份。
4、干净无油的容器。
5、冰糖适量。
6、一层樱桃。
7、一层冰糖。
8、一层樱桃。
9、再撒上一层冰糖。
10、倒入适量白酒。不要倒太满。
11、樱桃酒放阴凉处保存。中间可打开稍稍搅拌一下，让冰糖和酒充分融合。两周后就可以饮用。酿好的樱桃酒，因为加入了冰糖，酒的辛辣变得绵柔，加上淡淡的樱桃的果香味儿，香甜好喝。
12、成品。
13、成品。
[小窍门]
酒尽量选择度数稍高些的，我用的是53度的清香型白酒。
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品