牛肉虾仁披萨
[主料]
高筋粉：150克
牛肉：1块
虾仁：5只
马苏里拉芝士：适量
黄油：30克
[辅料]
番茄沙司：适量
酵母：2克
黑胡椒粉：少许
盐：适量
生粉：少量
料酒：少许
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[牛肉虾仁披萨的做法步骤]
1、准备的原料。
2、高筋粉加清水80克，黄油20克，酵母2克揉成光滑的面团，醒发40分钟左右。
3、牛肉，虾仁切丁，加盐，料酒，黑胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟。
4、醒发好的 面团擀成薄面皮。
5、用个大碗划出披萨底。（不这样做也可以）。
6、披萨底上用叉子戳出洞洞眼，继续醒发20分钟左右。
7、剩下的黄油加热。
8、加入腌制好的牛肉虾仁。
9、大火翻炒变色就可以。
10、醒好的饼底涂上一层番茄沙司，撒点芝士。
11、铺上牛肉虾仁。
12、再铺上一层芝士。
13、烤箱180度预热。中层烤制15分钟。
[小窍门]
1、.牛肉，虾仁要先腌制加工至半熟，烤的时候就可以减少时间。
使用的厨具：烤箱
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