山楂藕片
“ 酸甜爽脆的味道。。。”
[主料]
莲藕：1节
山楂：100克
冰糖：50克
[辅料]
盐：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[山楂藕片的做法步骤]
1、材料简单；
2、锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；注意留点汁不要煮干了哦~~
3、藕刨去外皮切薄片；不马上用的话先放醋水中泡着以防变黑~藕片整片也可以啦，我把它切小了点~~
4、藕片入锅中焯至8成熟，捞出沥干；这样的程度可以保持藕片的清脆爽口~~
5、煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱；
6、将山楂酱倒入沥干的藕片中拌均匀即可~酸酸甜甜味道太好啦~~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜