韭香虾皮饼
“ 春天是吃韭菜最好的时候，在春天多吃点面食可以养肝护肝！”
[主料]
面粉：80g
韭菜：20g
虾皮：8g
鸡蛋：1个
[辅料]
油：2勺
料酒：1小勺
盐：少量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭香虾皮饼的做法步骤]
1、韭菜挑选干净后用水冲洗干净
2、沥干水分后切成小丁备用
3、盆里放入面粉
4、加入韭菜粒
5、加入虾皮
6、加一点点盐、料酒
7、加点鸡精，也可以不加
8、加入一个鸡蛋
9、加入适量水搅拌均匀成厚酸奶状
10、平底锅中放入适量油，倒入调好的面糊
11、然后翻面煎至两面金黄色
12、用刀切成小块即可
[小窍门]
因为虾皮有咸味，所有面糊里比平时要少加盐哦！
使用的厨具：平底锅
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