蔓越莓牛轧糖
“ 节日期间牛轧糖做的如火如荼，我把花生改成了蔓越莓，酸酸甜甜的另外一种风味。”
[主料]
棉花糖：90克
蔓越莓干：60克
[辅料]
黄油：20克
奶粉：60克
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蔓越莓牛轧糖的做法步骤]
1、准备材料
2、黄油放入不粘锅，小火融化；
3、放入棉花糖；
4、翻拌至棉花糖融化；
5、放入奶粉；
6、翻拌至奶粉全部被棉花糖吸收，动作需要快；
7、放入蔓越莓干，此时可以关火；
8、翻拌至蔓越莓全部包入在棉花糖中；
9、趁热放入不沾的烤盘中，用油布按压平整；
10、放置手温、不沾时，用利刀切块；
11、包上喜欢的糖纸，漂亮的牛轧糖就做好了；自吃、送人、做伴手礼都是非常不错。任何时候都是送礼佳品。
[小窍门]
一定要用不粘锅，全程务必非常小的火，奶粉拌匀后就可关火。
使用的厨具：其它、平底锅
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