排骨海带汤
“ 海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高。海带还可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果。。。。。海带好处很多，春天也是新鲜海带上市时，多吃些不错的哦。。”
[主料]
排骨：适量
海带：适量
粉皮：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[排骨海带汤的做法步骤]
1、各种材料备用。
2、粉皮泡软，处理过的鲜海带。
3、排骨焯过水。
4、锅里放花生油，下葱姜花椒爆香，放入排骨煸炒。
5、加点生抽，到入温水，煮开改小火炖30分钟。（其实我是到入沙锅的，结果沙锅爆了。）
6、下入海带和粉皮，粉皮炖软即可，放盐，鸡精调味。
[小窍门]
1、，用到沙锅需谨慎，一定要凉水进沙锅，我这次就是热水进的沙锅，结果沙锅爆了，最后只能用到不锈钢汤锅了。
2、，新鲜海带可以和粉皮一块放，如果干海带泡发的就需要和排骨一块炖，因为干品时间短了会很硬，不好消化。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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