北海道香橙吐司
“ 放了橙汁和果肉，烤出的吐司有淡淡的清香味道，颜色也是略带橙黄，口感也很细腻，可以搭配些果酱当早餐或者下午茶”
[主料]
高筋面粉：250g
白砂糖：20g
鸡蛋：1个
酵母：3~6g
橙肉：100g
橙汁：70g
黄油：20g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[北海道香橙吐司的做法步骤]
1、准备材料
2、橙汁、橙肉，白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
3、加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
4、 揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
5、揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆
6、然后用擀面杖擀成倒三角形，卷成长条，放入吐司模里
7、如此重复操作6步
8、做好的吐司放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右
9、发酵至模具（8分满）即可
10、把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
11、再切片沾果酱吃
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 吐司