红薯糯米糍
“ 想做糯米糍很久了，无奈一直有事，一拖再拖。直到今天才有时间，于是便抓紧时间做了，用的馅料是新制作的红薯馅。”
[主料]
糯米粉：100克
玉米油：25克
绵白糖：20克
红薯馅：适量
[辅料]
牛奶：150克
玉米淀粉：25克
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[红薯糯米糍的做法步骤]
1、碗中依次加入糯米粉、玉米淀粉、绵白糖、牛奶和玉米油，
2、用筷子搅拌均匀，静置10分钟，
3、入蒸锅，大火蒸15分钟，
4、将蒸熟的面糊，用筷子搅拌至顺滑状态，
5、稍微放凉后，揉光滑，
6、分割成小份，团成球，
7、戴上一次性手套，取一个小面团，按扁，放上红薯馅，
8、均匀收口，
9、表面滚上一层椰蓉即可。
[小窍门]
糯米糍要现做现吃，非常软糯，切勿冷藏，不然口感会变硬。
使用的厨具：蒸锅
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