干炸金针菇
“ 香酥味美的干炸金针菇，除了下酒，当零食吃也不错哦！”
[主料]
金针菇：100克
[辅料]
食用油：适量
鸡蛋：1个
盐：少许
十三香：少许
玉米淀粉：1汤匙
面粉：1汤匙
口味：五香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[干炸金针菇的做法步骤]
1、主料。
2、金针菇切掉根部一段，洗净。
3、鸡蛋加水，打散，放入面粉和玉米淀粉拌匀。
4、放盐和十三香，拌成面糊。
5、金针菇裹面糊。
6、炸金针菇。
7、金针菇炸至金黄酥脆。
8、享用吧！
[小窍门]
1、、金针菇本身比较细，所以炸的时间不用太长。
2、、喜欢吃辣的小伙伴也可以撒辣椒粉或者孜然粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜