卤鸭四件
[主料]
鸭翅：4个
鸭胗：3个
鸭舌：10个
鸭脚：3个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：卤
耗时：三刻钟
难度：普通
[卤鸭四件的做法步骤]
1、食材，新鲜鸭四件，洗净，用水浸泡
2、焯水
3、焯水后捞出
4、煮锅中放入食材，加入天然好水，加葱姜八角，花椒，干辣椒，料酒，盐炖煮，也可以放入超市买的现成的卤料包，这样省事。
5、炖煮至鸭四件成熟，我是不加盖煮的，大约四十分钟，这样方便鸭腥气散发。
6、成品！
使用的厨具：煮锅
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