棉花包
“ 很好做的一款点心，奶香味十足，松软的像一朵朵的开放的棉花，搭配不同的杂粮粉，可以蒸出多种颜色的棉花包。”
[主料]
低粉：375克
猪油：50克
鲜奶：250克
糖：300克
白醋：10克
泡打粉：4克
澄粉：120克
黑米粉：40克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[棉花包的做法步骤]
1、先把面粉和澄粉混合。
2、加入除黑米粉以外的所有原料，搅拌均匀成面糊。
3、取出一小部分面糊，加入黑米粉拌匀。
4、如果太稠，可少加一点水。
5、先把黑米糊放入纸杯底部。纸杯容量的三分之一为好。
6、再把白色的面糊盖在上面。
7、放入蒸笼大火蒸8—10分钟即可。
[小窍门]
棉花包的颜色可以变化多样，可以加入玉米粉，紫薯泥，南瓜泥等变化多种颜色。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 烘焙