菠菜汁黑芝麻酱饼
“ 用蔬菜糊发面做麻酱饼，真的是别有一番滋味在心头。所谓芝麻酱蔬菜饼，就是用菠菜糊发面然后抹上芝麻酱，经过煎制而成。”
[主料]
面粉：350g
[辅料]
酵母粉：2g
黑芝麻酱：适量
菠菜：适量
口味：酱香
工艺：烙
耗时：数小时
难度：普通
[菠菜汁黑芝麻酱饼的做法步骤]
1、洗净的菠菜叶放料理杯里，加少许水打成糊
2、加面粉酵母粉和成团饧发
3、饧发好的面团
4、面板上排气分成六份然后滚圆，先取一个擀成大圆片
5、均匀的抹上黑芝麻酱
6、卷起后再盘成圆饼状
7、依次做好
8、用擀面杖微微擀扁
9、不粘锅倒少许油放入生胚
10、两面煎制焦黄起铬渣，煎熟即可
[小窍门]
煎制过程中要盖上锅盖使之受热均匀。
使用的厨具：食物调理机、不粘锅
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