蒜薹炒鸡蛋
“ 蒜薹含有大蒜素、大蒜新素和辣素,糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,蒜薹外皮含有丰富的纤维素。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。蒜薹炒鸡蛋，鲜香可口，健康养生。”
[主料]
蒜薹：200克
盐：少许
[辅料]
鸡蛋：4个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹炒鸡蛋的做法步骤]
1、蒜薹清洗干净切小段。
2、鸡蛋打入碗里，放少许盐，搅拌均匀。
3、锅里倒入适量油。
4、油热后倒入鸡蛋液。
5、待鸡蛋稍微凝固，倒入蒜薹。
6、翻炒均匀断生即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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