西红柿炒蛋
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：3-4个
姜：一小块
香菜：适量
[辅料]
盐：适量
味极鲜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒蛋的做法步骤]
13、-4个鸡蛋
2、打均匀
3、西红柿切小块，葱切丝，小块姜切丁
4、锅加油，油热后放鸡蛋
5、待鸡蛋成型后放入西红柿，小炒，加适量味极鲜上色，加少量水。
6、大火收汁，撒葱丝和香菜。出锅喽！！
[小窍门]
摊鸡蛋的时候一定先小火，把油烧热了以后再放鸡蛋，，可以用筷子沾点蛋液，放到锅里时迅速膨化的时候就可以摊了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜