香煎刀鱼
[主料]
刀鱼：3条
[辅料]
面粉：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[香煎刀鱼的做法步骤]
1、刀鱼洗净切段，用盐，酱油，料酒煨十分钟，准备一点面粉。
2、煎锅烧热，放入油，油微微热就放入两边粘好面的鱼段，其实不粘面粉也可以。
3、一面煎的金黄后再煎另一面。然后反复翻面煎几次。
4、两面都煎至金黄就可以出锅了，如果确认不了是否熟透，可以用筷子戳破鱼肉看看，鱼肉变白不发粘就是熟了～
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜