自制草莓包
“ 草莓的季节比较短。再过个一头半个月就要没有了。赶紧的吃起来。草莓酱是自己做的。很香。做成包子可以留第二天当早餐。”
[主料]
面粉：250克
牛奶：150ml
酵母粉：4克
草莓：250克
白糖：60克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[自制草莓包的做法步骤]
1、草莓洗干净切小块
2、加入白糖腌制两小时
3、基本腌制以后会出部分水。可以自己适当再加一点。上锅大火熬开转小火慢熬。
4、大概熬至这种程度即可。
5、草莓酱冷却以后装入冰格进行冷藏定型
6、酵母粉用温水花开。倒入面粉里。
7、继续倒入牛奶用筷子搅拌成雪花状
8、用手揉成光面。放温室进行发酵
9、发至两倍大。排出气。
10、取出草莓酱。再取一块面团包入草莓酱。
11、收口。整圆。
12、把其他也做好。码在蒸架上。静放20分钟。
13、冷水蒸15分钟即可。不要马上打开。过五分钟打开即可食用
14、成品。加了牛奶的包子很软。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子