炖酸菜
“ 这是一道东北的特色菜，热气腾腾的一碗炖菜，非常适合冬天品味。”
[主料]
酸菜丝：500克
煮熟五花肉：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[炖酸菜的做法步骤]
1、把酸菜丝洗净，攥干水分备用。
2、把熟五花肉切片。
3、热油，炒香葱花，放入酸菜丝煸炒均匀。
4、加适量清水烧开，加盐调味，放入五花肉，炖5分钟即可关火。
5、出锅盛入碗中，撒少许香菜末点缀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜