肉末豆腐
“ 肉末豆腐，豆腐嫩滑，汤汁浓香鲜咸微辣，非常下饭的家常菜。
盒装豆腐我经常备着，因为做快手菜豆腐是我的首选，从点火开始到菜煮好上桌只要十分钟即可，再加上我的家人都爱吃豆腐，特别是这道肉末豆腐，汤汁都不会剩下，真真正正做到了光盘哦。”
[主料]
嫩豆腐：350克
肉末：80克
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：适量
花椒粉：适量
辣椒油：适量
老抽：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末豆腐的做法步骤]
1、准备好材料
2、肉末用盐，老抽，味极鲜酱油，花椒粉搅拌均匀
3、豆腐切小块
4、热锅，下油，下肉末煸炒至金黄色
5、加入老抽，味极鲜酱油，辣椒油，花椒粉炒匀
6、加入少量水，煮开
7、下切好的豆腐，大火煮至汤汁浓稠，浇入少量水淀粉，鸡精炒匀，汤汁快干时起锅，撒上葱花
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐