蒜茸油麦菜
“ 好嫩好嫩的油麦菜，配上简简单单的蒜茸，顿时充满了香气。”
[主料]
油麦菜：两棵
大蒜：3瓣
[辅料]
盐：适量
油：15克
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜茸油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜分成一片片，清洗干净，沥干水
2、切成两厘米长的段
3、大蒜拍扁，剁成茸
4、热锅凉油
5、倒入油麦菜，翻炒
6、翻炒一分钟，放入盐、蒜茸，翻拌均匀
7、看着真清爽
8、油麦菜的清香，蒜的浓郁，平淡中增加了跳跃的味道
[小窍门]
油麦菜炒的时间不宜过长，不喜欢蒜也可以不放哟，清淡原味的，或者加点豆豉也是很好吃的。
使用的厨具：炒锅
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