香辣海带丝
[主料]
海带丝：300克
香菜：1棵
生姜：1块
大蒜：1个
[辅料]
油辣子：1汤匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣海带丝的做法步骤]
1、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟
2、煮好的海带丝捞出沥水
3、大蒜、生姜切成蓉备用，小碗中倒入香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁
4、沥好水的海带丝装盘，撒上备好的蒜姜蓉末，锅里放入适量香油、花椒油烧热小火炸出香味关火，淋泼在海带丝上
5、最后撒上香菜，淋上调好的调味汁即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜